SEMAE
ORIENTA SOBRE O CUIDADO
COM ALIMENTOS DA MERENDA ESCOLAR
O evento foi
aberto com uma palestra de sensibilização ministrada pela consultora do Sebrae, versando sobre o tema “Empreendedores – Primeiros Passos”, QUE teM o objetivo de disseminar junto à equipe gestora das
Escolas, a proposta da cultura empreendedora, por meio da qual os alunos sejam
estimulados a adquirirem conhecimentos, despertando a visão empreendedora. A
meta é estimular o surgimento de futuros empreendedores, resume a consultora.
A equipe do
SEMAE/Anápolis orientou os gestores a terem o máximo cuidado ao tratarem com a
questão da alimentação escolar, desde a recepção, acondicionamento e preparo
dos alimentos.
Neste
sentido os gestores foram alertados sobre a necessidade de uma observação
rigorosa e freqüente na cantina das escolas e CMEIs para que nenhum alimento
vença, ou seja, guardado de forma inadequada e que os alimentos devem ser
consumidos dentro do prazo de validade e que jamais deve haver desperdício nas escolas.
A nutricionista
falou sobre da importância do armazenamento adequado dos alimentos para evitar
contaminação e sobre o preparo do cardápio que deve sempre atender as
necessidades nutricionais da criança.